〈材料〉
1.長糯米半斤 2.桂圓
3.紅棗 4.米酒
5.黑糖
〈作法〉
1.先將桂圓用米酒泡開，泡開後的酒千萬不要倒掉可加入糯米中一起煮，增加香氣
〈若不喜歡酒的人可用開水替代〉
2.等桂圓泡開後，再將糯米洗淨，加入桂圓、紅棗攪拌均勻放入電鍋一起煮。
注意煮糯米飯時的水量要比平常煮白米飯時少一點，才不會過爛。
〈我煮半斤大約是2杯米，水量差不多在1.8杯頂多2杯不超過，而其中約一半的水
量我會用泡桂圓的米酒取代。〉然後外鍋放2杯水，按下開關。
3.等開關跳起後，趁米糕還熱熱的看個人口味加入黑糖拌勻就完成啦！
from：ptt_cookclub
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