皮皮兔

材料：

松露巧克力

1.特級牛奶巧克力 250g 2.特濃無糖鮮奶油 150g 3.法國香橙酒 25g   4.烤熟花生角 300g 5.特級牛奶巧克力 適量

作法：
松露巧克力
(1)	將材料1+2隔水加熱溶化，+材料3拌勻，+材料4，倒入平盤整形
(2)	放入冰箱待凝固成型後，切1公分大小成為內餡備用
(3)	將材料5隔水加熱溶化，倒入少許至巧克力模，再放入內餡，再填滿巧克力模
(4)	放入冰箱待凝固成型，約三十秒取出脫模用巧克力包裝紙包裝

From:總信食品材料行網頁

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sunkidd

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