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材料:紅殼土雞蛋2斤
滷包(要有蟬殼)1包
鶴岡紅茶包2包
龜甲萬甘醇醬油1碗(八分滿)
鹽巴2茶匙
作法:1.雞蛋洗淨,放入A鍋冷水中,加入鹽巴,中火加熱
2.水滾開之後轉小火續煮5分鐘,撈出蛋
3.將蛋殼均勻敲碎
4.B鍋將紅茶煮15分鐘後撈出茶包
5.放入煮好敲碎雞蛋、滷包、醬油,加適量水淹過雞蛋,開中火,煮沸後轉小火,續煮半小時。
6.每天早晚各加熱半小時,第三天滋味最好
滷包(要有蟬殼)1包
鶴岡紅茶包2包
龜甲萬甘醇醬油1碗(八分滿)
鹽巴2茶匙
作法:1.雞蛋洗淨,放入A鍋冷水中,加入鹽巴,中火加熱
2.水滾開之後轉小火續煮5分鐘,撈出蛋
3.將蛋殼均勻敲碎
4.B鍋將紅茶煮15分鐘後撈出茶包
5.放入煮好敲碎雞蛋、滷包、醬油,加適量水淹過雞蛋,開中火,煮沸後轉小火,續煮半小時。
6.每天早晚各加熱半小時,第三天滋味最好
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